Torta Romeu e Julieta

Torta Romeu e Julieta 

Ingredientes 

Farofa: 

½ pacote de biscoito maisena (ou 100 g de biscoito maria) triturado no liquidificador 

1 colher (chá) de cravo e canela em pó 

50 g de margarina 

Recheio: 

5 claras (não muito batidas) 

½ kg de ricota (ou queijo fresco) sem sal 

5 gemas 

1 colher (sopa) de suco de limão 

150 g de açúcar 

Modo de Preparo 

Farofa: 

Amasse tudo até formar uma farofa, e forre o fundo de um pirex. 

Recheio: 

Bata tudo na batedeira. Coloque em cima da farofinha e leve ao forno médio por 40 min. 

Tirando do forno coloque goiabada derretida, por cima, na torta ainda quente.