Tortilha de Camarão

Tortilha de Camarão

Ingredientes

250g de camarão miúdo 

4 colheres (sopa) de azeite de oliva 

1 cebola 

Sal e pimenta-do-reino à gosto 

4 ovos 

2 colheres (sopa) de salsinha picada 

6 folhas de alface picadas

Modo de Preparo

Limpar o camarão e ferver com água e sal até ficar vermelho, escorrer. 

Refogar no azeite quente a cebola picada e o camarão, temperar com o sal e a pimenta. 

Bater os ovos com a salsinha e uma pitada de sal. 

Derramar sobre o camarão, virando a frigideira para os lados, a fim de espalhar bem os ovos. 

Cozinhar por alguns minutos. 

Quando estiver firme, dobrar uma metade sobre a outra e colocar numa travessa, rodeada de folhas de alface picadas.

Serve

2 pessoas