Doce de Milho Verde

Doce de Milho Verde

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado light ou o caseiro; 

1 lata de milho verde sem a água; 

100 g de coco ralado seco; 

1 colher rasa de margarina light. 

Bata o leite condensado e o milho verde no liquidificador. Reserve 2 colheres do coco ralado e coloque o restante em uma panela com a margarina. Leve ao fogo, mexendo até começar a soltar do fundo. Deixe esfriar e faça bolinhas. Decore-as com coco ralado reservado.