Tzatziki

TZATZIKI

Ingredientes

- 1 pepino grande

- 2 ½ colheres (chá) de sal

- 1 dente de alho

- 1 colher (sopa) de hortelã

- 1 pote de iogurte natural

- pimenta-do-reino ou da Jamaica a gosto

Modo de Preparo

Raspe a casca do pepino e rale-o.

Coloque-o em um escorredor com 2 colheres (chá) de sal e deixe por 1 hora. Seque com papel toalha e misture o restante do sal.

Numa tigela, adicione o alho amassado, a hortelã picada, o iogurte e a pimenta.

Junte o pepino e sirva.

Rendimento: 6 porções