Tiramisu de chocolate

Tiramisu de chocolate 

ingredientes: 

- 06 ovos 

- 01 xícara de chá de açúcar 

- 400 g. de mascarpone 

- 300 ml. de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite sem soro 

- 03 pacotes de biscoito champanhe 

- 01 copo de café forte 

- chocolate picado a gosto 

- licor amaretto a gosto 

modo de preparar: 

- bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar. separadamente. 

- bata as gemas com o açúcar restante. 

- junte a esta gemada o mascarpone. bata até obter um creme denso. 

- adicione o creme de leite e misture. 

- por fim, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente. 

- molhe os biscoitos no café com o licor. numa vasilha, acomode camadas de biscoitos creme e chocolate, terminando com o creme. 

- leve à geladeira. 

 - Culinarista: Silvia Percussi