Frango xadrez

Frango xadrez


Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo
2 peitos de frango picados em cubos
1 pimentão cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos

Sobrecoxa Assada ao Vinho e Ervas

Sobrecoxa Assada ao Vinho e Ervas

6 sobrecoxas
1 folha de louro
4 dentes de alho picados
meia taça de vinho tinto seco
1 cubo de caldo de galinha
1 xícara de água fervente

Frango com Grão de Bico

FRANGO COM GRÃO DE BICO

Ingredientes (5 porções)

500 g de frango desossado e picado (usei coxa e sobrecoxa)
2 xícaras (de chá) de grão de bico cozido (mais ou menos 400 g)
2 colheres (de sopa) de óleo (o de sua preferência, usei o de soja)
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados

Frango Empanado Recheado com Catupiry

Frango Empanado Recheado com Catupiry


Filés de Peito de frango
Catupiry
ingrediente para empanar (ovo/maionese/leite)
farinha de rosca
sal a gosto

Risoto de Frango

Risoto de Frango

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 500 g de peito de frango cortado de forma irregular (1 ½ peitos)

Xinxin de galinha

Xinxin de galinha



Ingredientes:
- 1 galinha caipira (é como chamamos as galinhas criadas soltas, nos quintais)
- sal
- 2 dentes de alho
- suco de 1 limão
- 4 colheres (de sopa de óleo vegetal
- 4 colheres (de sopa) de azeite dendê
- 1 cebola cebola grande picada

Salpicão de Frango

Salpicão de Frango

INGREDIENTES
SALPICÃO DE FRANGO

1 quilo de filé de frango cozido com sal
2 cenouras grandes
300g de azeitona
200g passas pretas sem caroço
1 pimentão vermelho pequeno
2 maçãs

Frango no vinho e alecrim

Frango no vinho e alecrim

1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de azeite 1 raminho de alecrim

Frango com nozes

Frango com nozes

 ingredientes:
-600 gr de peito de frango em tiras
-01 colher de sopa de conhaque
-01 xícara de chá de caldo de galinha

Cuscuz de frango com legumes

Cuscuz de frango com legumes

Ingredientes

400 gr coxa de frango
2 xícaras de chá de farinha de milho

Bobó de frango

Bobó de frango

1kg de peito de frango em cubinhos
Suco de 1 limão
3 cubinhos de caldo de galinha
3 colheres de sopa de óleo

Frango ao curry

Frango ao curry

8 sobrecoxas de frango s/ pele
suco de limão
sal a gosto
1/2 colher de chá de pimenta calabresa

Pedaços de frango à espanhola

Pedaços de frango à espanhola

Ingredientes

- 3 pimentões verdes médios cortados em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 tomate grande ou dois pequenos cortados em rodelas

Jardineira de frango

Jardineira de frango

1 frango
sal, pimenta
sumo de limão
600g batatas
2 cenouras

Frango com quiabo

Frango com quiabo

Ingredientes:
200g pimentão,
1/2kg de polpa de tomate,

Frango na Cerveja Preta

Frango na Cerveja Preta

Ingredientes:
4 Sobrecoxas e Pernas
1 Pacote de sopa de cebola

Frango gratinado ao requeijão

Frango gratinado ao requeijão

Ingredientes
- 2 k de peito de frango temperado de véspera
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 cebola picadinha
- 200 gr. de presunto em cubinhos
- 1 vidro de cogumelos

Pimentão Recheado

Pimentão Recheado

Ingredientes
1 cebola picada
1 dente de alho
1 cenoura pequena ralada
1 clara em neve

Frango Caipira com Legumes

FRANGO CAIPIRA COM LEGUMES

Ingredientes

- 2 cenouras cortadas em rodelas

- 3 batatas picadas

- 300 g de ervilha torta

- 200 g de mandioquinha picada

- 1 maço de agrião

Pato com ervas provence

Pato com ervas provence

2 peitos de pato

2 batatas cortadas em cubos grandes

Salsinha picada a gosto

Manteiga a gosto