Purê de mandioquinha

Purê de mandioquinha

- 200 g de mandioquinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de chá de leite

Bolos Infantis - Modelo V

Picanha Rubaiyat

Picanha Rubaiyat

Ingredientes:
1 peça de picanha pesando aproximadamente 1 kg
2 colheres de sopa de sal grosso

Bolos Infantis - Modelo IX

Brigadeiro de Capucino

Brigadeiro de Capucino

Rendimento: 18 unidades
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 gema
½ lata (a mesma medida do leite condensado) de café bem forte
50 g de cacau em pó (misturar ao café)

Brigadeiro Meio Amargo

Brigadeiro Meio Amargo

Rendimento: 18 unidades
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 gema
100 g de chocolate amargo ralado
100 g de cacau em pó

Coquetel de Camarão

Coquetel de Camarão

Alface americana cortada em tiras
250g camarão dos grandes, cozidos e descascados
Pimenta de cayene
Fatias de limão

Molho Marie Rose
1 gema - procure comprar seus ovos orgânicos **opcional
Mostarda de Dijon
1 colher de sumo de limão
200ml de óleo de girassol

Bolo de Chocolate e Avelãs

Bolo de Chocolate e Avelãs

Ingredientes
Para a massa: 6 ovos,
1 xícara (chá) de açúcar,
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos,
1 xícara (chá) de farinha de trigo,
1 colher (sopa) de fermento em pó,

Berinjela à Italiana

Berinjela à Italiana

- Ingredientes:
- 1 kg de berinjelas pequenas
- 2 copos de azeite
- 1 copo de vinagre branco
- 20 cebolinhas em conserva

Torta de Pão de Queijo

Torta de Pão de Queijo

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
3 ovos
1 xícara de queijo minas ralado(ou outro de sua preferência)
½ xícara de óleo de girassol(ou outro de sua preferência)
1 xícara de leite morno
Pitada de sal

Canelloni Recheado com Espinafre, Carne e Queijo

Canelloni Recheado com Espinafre, Carne e Queijo


Ingredientes:

1 cebola grande
2 dentes de alho
1 maço de espinafre
250 g de carne moída
200 g de queijo ralado

Sobrecoxa Assada ao Vinho e Ervas

Sobrecoxa Assada ao Vinho e Ervas

6 sobrecoxas
1 folha de louro
4 dentes de alho picados
meia taça de vinho tinto seco
1 cubo de caldo de galinha
1 xícara de água fervente

Pastel de frango com catupiry

Pastel de frango com catupiry

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 tomates picados
1 peito de frango cozido e desfiado

Abacaxi com Creme de Leite Condensado

Abacaxi com Creme de Leite Condensado

CREME BELGA:
1 lata de leite condensado
2 gemas
1/2 xícara de leite

Suflê de Batata - Doce

Suflê de Batata - Doce

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de batatas doces cozidas e amassadas