segunda-feira, 26 de maio de 2014

Massa de Salgados Fritos



Ingredientes

    2 xícaras de água
    1 xícara leite
    2 cubos de caldo de galinha
    2 colheres (sopa) de manteiga
    Sal a e pimenta-do-reino a gosto
    3 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Em uma panela leve ao fogo a água, o leite a manteiga e o caldo de galinha esfarelado. Tempere com sal e pimenta. Quando levantar fervura, despeje 2 ½ xícaras de farinha de trigo e mexa bem, se necessário acrescente a ½ xícara restante. Deixe cozinhar por mais alguns instantes e retire do fogo. Em uma mesa de trabalho, sove bem a massa (ela não deve grudar nas mãos). Quanto mais você sovar, mais macia ela ficará.

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