domingo, 23 de novembro de 2014

Bacalhau com Arroz a Portuguesa


Bacalhau com Arroz a Portuguesa

Para 10 a 12 pessoas

Ingredientes do bacalhau:

1 kg de bacalhau tipo Porto dessalgado e limpo
400 g de arroz
6 cebolas medianas cortadas em rodelas de meio centímetro de grossura
150 g de manteiga
2 colheres cheias das de sopa, de pão ralado fino

Bacalhau Gratinado com Brócolis





Ingredientes para 6 pessoas:

- 400 gr de brócolis 
- 6 batatas médias 
- 5 postas de bacalhau crescido (já demolhado 48 horas) 
- 2 dl de azeite 
- 3 dentes de alho 
- 1 cebola grande 
- 4 colheres sopa rasas de farinha 
- 1 colher sopa de mostarda 
- 100 gr de queijo ralado em fio 
- noz moscada 
- sal 
- pimenta

Receita de bolo sensação


Massa do bolo:

12 ovos
375 g de açúcar
350 g de farinha
30 g de cacau em pó

Recheio de brigadeiro:

1 lata e meia de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cacau em pó

Recheio de morango:

250 g de morangos cortados às rodelas ou picados
1 caixa e meia de creme de leite

Torta de Morango com Chocolate

Torta de Morango com Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 gema
2 caixas de morangos lavados e sem as folhinhas
1 barra de chocolate preto meio amargo (200 gramas)
1 lata de creme de leite (com soro)

Modo de Preparo:
Leve ao fogo o leite condensado e a gema, e mexa sem parar até que fique um creme encorpado.Com este creme frio forre um pirex e coloque sobre ele os morangos, em pé, com o pico virado para cima. Reserve. Em banho-maria derreta a barra de chocolate e bata vigorosamente até que o chocolate se torne um creme bem homogêneo, e, em seguida, acrescente ao chocolate o creme de leite (com soro), misturando bem. Cubra os morangos com este creme de chocolate e leve para gelar

Peru com castanhas



INGREDIENTES:
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura média picada
- 1 peito de peru
- 1/2 litro de vinho tinto seco
- 2 copos de água
- 20 castanhas portuguesas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Para o acompanhamento: 2 tomates cortados ao meio e sem semente

Peito de frango recheado

Peito de frango recheado

Ingredientes:

4 peitos de frango pequenos limpos e sem pele.
2 colheres de azeite,1 colher de manteiga
8 colheres de aipo picado,8 colheres de macã picada,8 colheres de alho poró picado ,8 colheres de linguiça calabresa picados.
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Fazer:

Desosse e lave o peito.Divida o peito em dois.Com uma faca abra um corte no peito ,formando uma canoazinha que vai receber o recheio.Tempere com sal e pimenta a gosto .Reserve.

domingo, 9 de novembro de 2014

cupcake


Pavê de Chocolate e Morango



Ingredientes

    3 xícaras (chá) de leite
    6 colheres (sopa) de açúcar
    6 colheres (sopa) de amido de milho
    3 gemas
    6 colheres (sopa) de chocolate em pó
    1 pacote de biscoito maisena
    1 colher (sopa) do licor ou rum de sua preferência
    300 g de morangos limpos e fatiados


Como fazer

    Prepare o creme: junte leite, açúcar, amido de milho, gemas e chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Reserve.
    Em um refratário ou em copos individuais, coloque o biscoito picado, regue com licor, cubra com o creme e em seguida com os morangos fatiados.
    Repita as camadas e finalize com o creme e os morangos.

Dica: experimente usar o licor Grand Marnier

quinta-feira, 7 de agosto de 2014

Quibe de Bandeja (Quibbe B’Sinye)


Quibe de Bandeja
    Ingredientes

  •     Massa
 ½kg de patinho, sem nervos e sem gordura, moído
 1 ½ xícara de trigo fino para quibe
 2 xícaras de folhas de hortelã fresca
1 cebola pequena ralada
 ½ colher (café) de pimenta do reino em pó (de preferência moída na hora)
1 colher (chá) de pimenta síria (encontrada em empórios árabes)
1 colher (chá) de cominho moído (opcional)
10 pedras de gelo
 Sal

Bolo Formigueiro


Bolo Formigueiro
    Ingredientes

200g de manteiga sem sal
1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
4 ovos em temperatura ambiente (separar claras e gemas)
1 xícara (chá) de leite integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
200g de coco seco ralado
1 xícara (chá) de granulado de chocolate

Batatinhas ao Molho de Gorgonzola



Ingredientes

Molho:

1 colher (chá) de alho amassado
6 colheres (sopa) de maionese
4 colheres (sopa) de leite talhado*
3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado
½ colher (chá) de sal marinho

Mousse de limão




Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sem sabor
3 claras em neve
½ copo de água fervente

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sexta-feira, 1 de agosto de 2014

Receita de Mousse de pepino






Ingedientes


    1 pepino grande bem picado
    2 colheres (chá) de sal
    1 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó
    Suco de 1/2 limão
    2 colheres (sopa) de água
    3/4 xícara (chá) de ricota peneirada
    2/3 xícara (chá) de creme de leite azedado com 1 colher (chá) de suco de limão
    1 xícara (chá) de maionese
    1 colher (chá) de cebola ralada bem fino
    Pimenta do reino à gosto
    1 maço de agrião, para decorar

Rocambole de carne especial




Ingredientes

    500g de carne moída
    2 pães umedecidos em leite e espremidos
    50g de queijo parmesão ralado
    1 ovo
    50g de margarina
    Sal a gosto
    Fatias de bacon para cobrir

Pudim de Milho





Ingredientes :
02 latas milho verde
01 xícara leite
01 xícara creme leite
01 lata leite condensado
01 garrafinha leite coco
03 ovos

Biscoitos Amanteigados



Biscoitos Amanteigados


2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga

Casadinho




Ingredientes
- 330 g de açúcar de confeiteiro
- 700 g de manteiga
- 1 kg de farinha de trigo(+-)
- raspas de um limão
- 1 colher (café) de canela em pó

Cural salgado




- 7 espigas de milho debulhadas e passadas no liquidificador ou processador
- ½ pacote de queijo parmesão ralado
- 1 litro de caldo de legumes
- ½ k de camarão
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de salsa picada
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1 vidro de leite de coco
- 200 g de mussarela ralada

Creme de Grão de Bico


CREME DE GRÃO-DE-BICO (vegetariana)
1 prato de grão-de-bico cozido e amassado como purê,
1 limão,
2 dentes de alho,
1 colher (chá) de sal,
salsa picadinha,
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim.

Preparo: Misture o purê de grão-de-bico com o óleo, o caldo de limão, o alho socado, o sal e, por fim, a salsa.

Tutu de Feijão (Vegetariano)


(Imagem mera ilustração é vegetariana ok)

2 xícaras de feijão cozido,
2 tomates picados,
2 ovos cozidos,

Salada de Feijão



1/2 kg de feijão-fradinho ou branco,
1 maço de cheiro-verde picado,
2 cebolas cortadas em rodelas,
1 colher (sopa) de azeite,
1 colher (sopa)
de suco de limão,
sal,
2 dentes de alho,
vinagre,
pimenta-do-reino.

Preparo: Deixe o feijão de molho em água de um dia para o outro. Cozinhe até que fique quase macio. Escorra, deixe esfriar e tempere com todos os outros ingredientes.

Unhas


Make 3 sugestões


Look 3


Vestido em renda


Look 2


Look 1


Moldes Vagonite


Borboletas em ponto de Cruz


4 Moldes de Crochet

quarta-feira, 30 de julho de 2014

Bolo de maçã e coco





Ingredientes:
5 ovos
1 iogurte de aroma de limão ou natural
1 medida de óleo (a mesma do copo de iogurte)
300g de açúcar
160g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 maçãs de qualquer qualidade cortadas em cubos pequenos
50g de coco ralado
Raspa de 1 lima
Raspa de 1 limão pequeno

Crepe com Nutella e morango





Ingredientes


    Para a massa:
    - 1 ovo
    - 70 g de farinha de trigo
    - 120 ml de leite integral
    - 50 g de açúcar refinado
    - manteiga a gosto

    Para o recheio:
    - 180 g de Nutella
    - 1 caixa (300 g) de morango
    - um pouco de Nutella e alguns morangos para a finalização

Cuca de maçã



Ingredientes
  •     Massa
    1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
    2 xícara(s) (chá) de açúcar
    2 colher(es) (sopa) de margarina
    2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    4 unidade(s) de ovo
    4 unidade(s) de maçã em fatias
    1 xícara(s) (chá) de amido de milho
    1 xícara(s) (chá) de leite
    1/2 xícara(s) (chá) de conhaque

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