Ingredientes
4 colheres de açúcar
4 colheres de nescau ou chocolate em pó
1 Lata de leite condensado
1 Lata de leite de vaca (medir na lata do leite condensado)
1 Lata de creme de leite
4 ovos
modo de preparo
Caramelizando a forma:
Numa panela, coloque as 4 colheres de açúcar e as 4 colheres de nescau ou chocolate em pó junto com um pouquinho d'água (bem pouquinho, é só para o açúcar não empedrar), mexa até abrir fervura. Depois de pronto, coloque a "cobertura" numa forma de pudim e reserve.
Creme 1:
(Antes desse creme, separe a gema da clara dos 4 ovos).
Em outra panela, misture a lata de leite condensado, a lata de leite de vaca e as 4 gemas e leve ao fogo até abrir fervura ou engrossar, reserve.
Creme 2:
Agora, pegue as claras que você separou e faça clara em neve, depois de pronta, misture com a lata de creme de leite e mexa bastante. Feito isso, junte com o CREME 1, mexa e coloque tudo na forma caramelizada, depois leve ao freezer po 4 horas.
Para desenformar, "esquente" a forma (não esquente muito, só o suficiente pra ele soltar), sirva e se aproveitem !
