Peixe Light Rápido e Delicioso para Dois

 Ingredientes:
- Dois filés de peixe de bom tamanho 

- Meia cebola picadinha
- Meio pimentão picado
- Coentro fresco picado
- Uma colher de chá de mostarda de boa qualidade

- Uma colher de café de curry

- Uma colher de sopa rasa de requeijão light

- Meia xícara de leite desnatado

- Uma colher de café de amido de milho

- Meia colher de sopa de azeite

- Sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:

Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, refogue o pimentão e a cebola na 1/2 colher de azeite. Antes que doure, diminua o fogo e espalhe o coentro picado. Por sobre essa "cama" de refogado, deposite os filés de peixe já temperados. Tampe a frigideira. Em um recipiente misture o leite, a mostarda, o curry, o requeijão cremoso light e o amido de milho. Tempere com  uma pitada de sal. Despeje essa mistura de uma só vez sobre o peixe da frigideira e torne a tampar. Deixar em fogo baixo até o peixe cozinhar (até soltar lascas). Servir com salada verde. Seu par vai amar o carinho!