terça-feira, 15 de julho de 2014

Tarte de maçã reineta




1 colher chá fermento
6 ovos
320g açúcar
250g margarina
5 maçãs reinetas
250g farinha


Misture muito bem a farinha com 2 colheres sopa açúcar e a colher de fermento.
Sobre uma pedra da mesa deite a mistura obtida e por cima corte 200g margarina aos pedacinhos, incorpore bem. por fim junte 1 ovo inteiro e amasse bem.
Forra-se a forma de tarte com esta massa ajeitando com os dedos.
Enche-se a forma com a maçã as rodelas fazendo flor.
Por cima deite o seguinte creme:
Derrete-se a restante margarina e junta-se os 300g de açúcar, retira-se do forno que deve ser muito lento. Junta-se os 5 ovos inteiros um a um mexendo bem.

Depois do creme estar por cima das maçãs, leva-se ao forno a 180º mais ou menos 40 minutos.

Desenforma-se depois de fria.

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