quinta-feira, 30 de julho de 2015

Tzatziki

TZATZIKI


Ingredientes

- 1 pepino grande
- 2 ½ colheres (chá) de sal
- 1 dente de alho

- 1 colher (sopa) de hortelã
- 1 pote de iogurte natural
- pimenta-do-reino ou da Jamaica a gosto


Modo de Preparo

Raspe a casca do pepino e rale-o.
Coloque-o em um escorredor com 2 colheres (chá) de sal e deixe por 1 hora. Seque com papel toalha e misture o restante do sal.
Numa tigela, adicione o alho amassado, a hortelã picada, o iogurte e a pimenta.
Junte o pepino e sirva.


Rendimento: 6 porções

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