(Imagem mera ilustração é vegetariana ok)
2 xícaras de feijão cozido,
2 tomates picados,
2 ovos cozidos,
1 cebola picada,
cheiro-verde picado,
farinha de mandioca,
azeite.
Preparo: Refogue no azeite a cebola, o tomate e o cheiro-verde. Junte o feijão, um pouco de água e mexa bem. Vá acrescentando aos poucos a farinha de mandioca até tomar consistência. Sirva quente, enfeitado com
os ovos cozidos cortados em rodelas.
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