Sopa Eslava

Ingredientes

1 kg de batata

1 caldo de carne

1 cebola média picada

1 lata de creme de leite

Sal, pimenta e páprica a gosto

4 colheres de sopa de catchup

1 colher de sopa de óleo de soja

2 colheres de sopa de molho inglês

200g de carne (patinho ou coxão mole) cortada em tiras

Passo a passo

Refogue a carne no óleo e acrescente a cebola e adicione o catchup, o molho inglês, sal pimenta páprica e caldo de carne.

Cozinhe as batatas separada da carne e bata-as no liquidificador com 1/2 litro da água do cozimento e junte ao refogado.

Deixe ferver, desligue o fogo, prove o sal e finalmente acrescente o creme de leite.