Ingredientes:
3 batatas
1 cebola
3 alhos-franceses
3 cenouras
1 nabo
3 dentes de alho
1 molho de salsa ou coentros
3 colheres de sopa de azeite
1,5 litro de água
Preparação:
Cozer os hortícolas e as batatas (excepto 2 alhos-franceses) cortados em pedacinhos, para cozerem em pouco tempo.
Depois de cozidos, reduzir a puré com a varinha mágica.
Levar de novo ao lume; ao levantar fervura, juntar 3 colheres de sopa de azeite e o restante alho-francês cortado em rodelas fininhas.
Deixar cozer.
Está pronta a comer.
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