250 ml de água
100 gramas de margarina
1 pitada de sal
200 gramas de farinha
Preparo:
Leve ao fogo:água, sal e margarina.Espere ferver.Junte a farinha de uma só vez e mexa até desgrudar.
Retire do fogo e aguarde uns minutos .Acrescente aproximadamente 4 ovos, um a um, até ficar um ponto cremoso.Coloque no saco confeitar com bico Pitanga Gigante.Modele as carolinas .Leve-as assar em forno pré-aquecido 200 graus, e asse com a porta entreaberta até crescer, dourar e secar.
Banhe a parte de cima em chocolate derretido.
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