domingo, 6 de setembro de 2015

Esfihas

Esfihas

Ingredientes
2 tabletes de fermento biológico 1 copo de leite
2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de açúcar
sal
farinha de trigo (até ao ponto de abrir a massa).

Modo de Preparo
Dissolva o fermento no leite morno, coloque a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo até que a massa solte dos dedos. Coloque numa vasilha funda e deixe crescer por meia hora em local aquecido. Recheie com carne moída(ou frango), cebola , óleo, sal, pimenta branca e salsa picada, a gosto. 

Abra a massa com o rolo, como para pastéis e corte quadrados . Recheie no centro, feche as pontas, como uma trouxinha, aperte bem, pincele cada uma com gema. Deixe crescer por mais alguns minutos e asse em forno moderado.

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