BOLO DE ABACAXI COM CREME
MASSA:
3 ovos
2 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha
1 xícara de leite fervendo
1 colher do pó Royal
Creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de maisena
Glacê:
3 claras
3 colheres de açúcar refinado
Será necessário 1 abacaxi grande
1 pacote de coco ralado pequeno
Modo de Preparo
1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
2. Bata os ingredientes da massa à mão
3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
4. Em uma panela coloque o ingrediente do creme (a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar
5. Coloque em cima do bolo já assado
6. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco a gosto.
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