Bolo de Queijo Minas

Bolo de Queijo Minas

Ingredientes
4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
2 copos de açúcar refinado
1 pitada de sal
2 copos de farinha de trigo

1 copo de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 copos de queijo Minas ralado

Modo de Preparo
Bata as gemas, margarina e açúcar até ficar cremoso.
Misture farinha de trigo, queijo e leite sem bater.
Bata as claras em neve, junte o fermento em pó e misture tudo.
Asse em tabuleiro médio untado e polvilhado com farinha de trigo, em forno quente.
Depois de assado, com o bolo ainda quente, salpique canela moída e açúcar refinado.