Café Vienense
Ingredientes
100 g de chocolate meio amargo picado
4 colheres (sopa) de açúcar
400 ml de café fervente levemente adoçado
200 ml de creme de leite fresco
Chantilly
Canela em pó
Cacau amargo
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o chocolate e o açúcar para derreter em banho-maria.
Em seguida, acrescente aos poucos o café e o creme de leite, batendo continuamente com o batedor manual até obter uma mistura espumosa.
Despeje o café vienense em 4 taças, decore com o chantilly e polvilhe com a canela e o cacau.
Sirva a seguir.
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