Frango xadrez
Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo
2 peitos de frango picados em cubos
1 pimentão cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos
1 cenoura picada em cubos
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 xicara (chá) de caldo de frango
1 colher (chá) de amido de milho
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure ligeiramente o frango.
Adicione o pimentão.
Refogue rapidamente e, em seguida, junte a cebola, a cenoura e depois o molho de soja.
Misture bem e acrescente o caldo de frango (reserve 3 colheres de sopa) e aguarde levantar fervura.
Abaixe a chama e deixe cozinhar até amaciar.
À parte, dissolva o amido no caldo reservado e despeje até engrossar.
Sirva em seguida.
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