Salada de Macarrão
500 grs. de macarrão cozido com sal e óleo.
Ingredientes:
200 grs. de presunto cortado em quadradinho.
200 grs. de queijo prato também em quadradinho.
100 grs. de azeitonas (verde) em lascas.
1 cebola picadinha.
2 tomates sem sementes, picado.
caldo de 1 limão.
sal a gosto.
Modo de fazer:
Cozinhar o macarrão e reserve frio.
Misturar
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.
sal a gosto.
Molho:
3 colheres (sopa) de mostarda.
3 colheres (sopa) de maionese.
2 colheres (sopa) de calda de limão.
2 colheres (sopa) de azeite.
Modo de fazer:
Cozinhar o macarrão e reserve frio.
Misturar o presunto, o queijo prato
e os demais ingredientes, menos o molho.
Fazer o molho batido em batedeira, juntar os ingredientes já misturados e colocar em cima do macarrão, misturar bem em um travessa
02/08/2005 - João de Godoi Braga
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