FRANGO COM GRÃO DE BICO
Ingredientes (5 porções)
500 g de frango desossado e picado (usei coxa e sobrecoxa)
2 xícaras (de chá) de grão de bico cozido (mais ou menos 400 g)
2 colheres (de sopa) de óleo (o de sua preferência, usei o de soja)
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara (de chá) de molho de tomate pronto
Sal a gosto
1/2 xícara (de chá) de água
2 colheres (de sopa) de cheiro verde picado
Modo de Preparo
Se você não comprou o frango desossado, como eu, desosse e corte em pedaços pequenos e reserve. Eu tiro a pele do frango também.
Em uma panela coloque o óleo e frite o alho e a cebola. Depois acrescente o frango picado e frite um pouco mais. Depois acrescente o molho de tomate e acerte o sal. Junte a água e o grão de bico cozido. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Depois acrescente o cheiro verde picado e sirva quente.
Observação: Se precisar acrescente um pouquinho mais de água.
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